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Menú
ENTRADAS
HOT WINGS DE COLIFLOR
Coliflor, garbanzo, mezcla de chiles, salsa de ajonjolí. 260 gr. KETO *Contiene nueces
$120
Sin gluten
Vegano
THAI LETTUCE WRAP
Mix de hongos y nueces, con salsa de ciruela pasa y hojas de lechuga. 410 gr. *Contiene nueces
$199
Sin gluten
Vegano
TACOS AL PASTOR
Tortilla de maíz, carne al pastor a base de jícama y col, acompañado de piña, cilantro y cebolla picada. 330 gr.
$105
Sin gluten
Vegano
YAKIMESHI DE COLIFLOR
Arroz de coliflor, zanahoria, pimiento, calabaza y salsa ponzu. 280 gr.
$118
Sin gluten
Vegano
GUACAMOLE
Aguacate, cebolla, cilantro, acompañado de totopos azules de maíz criollo y bastones de verdura. 250 gr.
$80
Vegano
SOPAS
SOPA DEL DÍA
Chica 180 ml
$68
Grande 360 ml
$84
VITALITY
Crema de calabaza y menta con queso de cabra y almendras. *Opción queso vegano *Contiene nueces
Chica 180 ml
$68
Grande 360 ml
$84
Sin gluten
Vegetariano
ENSALADAS
ENSALADA VITALITY
Arroz de coliflor, aguacate, ejotes, zanahoria, alga nori, mayonesa de chipotle vegana y salsa ponzu. 270 gr. *Contiene nueces
$114
Sin gluten
Vegano
ENSALADA DE BETABEL Y TORONJA
Espinaca, arúgula, betabel, toronja, edamames, queso de cabra, pistache, aderezo de maracuyá. 380 gr
$165
Vegetariano
PLATO FUERTE
ALBÓNDIGAS CON PASTA DE CALABAZA
Albóndigas veganas de quinoa con berenjena, avena, pasta de calabaza y zanahoria con salsa de tomate. 320 gr. *Contiene nueces
$118
Vegano
HAMBURGUESA DE QUINOA
Pan de quinoa orgánica rellena de pepino y cebolla morada con mayonesa vegana, lechuga, jitomate, acompañada de papas de camote. 250 gr. *Contiene nueces
$113
Sin gluten
Vegano
TACOS ÁRABES
Yaca, cebolla, especias, pan árabe, acompañados de salsa árabe y jocoque. 280 gr. *Opción vegana
$158
Vegetariano
Vegano
ÑOQUIS
Suaves ñoquis de camote y betabel, bañados en salsa cremosa de arúgula y queso cabra. 290 gr. *Contiene nueces
$104
Vegetariano
MEATBALLS SANDWICH
Albóndigas de lenteja orgánica, pan de granos enteros con salsa marinara y queso manchego orgánico, acompañado de papas al romero. 460 gr.
$128
Vegetariano
Elige tu pan
Con pan libre de gluten $20
SUSHI BOWL
Mijo, alubia al chipotle, alga nori, pepino, brócoli, espinaca, aguacate, ajonjolí, aderezado con salsa ponzu. 490 gr
$130
Vegano
BOWL ITALIANO
Quinoa, garbanzo, camote horneado, ejote, aguacate, champiñón salteado y espinaca, aderezado con mayonesa al pesto. 470 gr.
$174
Vegano
PASTA AL PESTO
Pasta libre de gluten, crema vegana, pesto de albahaca, queso parmesano y jitomate deshidratado. 260 gr
$143
Vegetariano
PASTA PAD THAI
Tallarín orgánico, calabaza, zanahoria, champiñón, tamarindo, apio, jengibre y cacahuate. 520 gr.
$216
Vegano
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